Collection: Moule à brioche
Le moule à brioche est conçu pour réaliser des brioches dorées, légères et bien levées. Que vous optiez pour un modèle rond, tressé, en couronne ou à tête, vous trouverez ici les meilleurs moules pour réussir vos pâtes levées sucrées ou salées.
Moule à brioche professionnel : cuisson parfaite et régularité
Le moule à brioche professionnel garantit une pousse uniforme, une forme maîtrisée et une cuisson homogène. Il est utilisé par les boulangers et pâtissiers exigeants.
Moule à brioche tressée : élégant et gourmand
Le moule à brioche tressée permet de maintenir la forme caractéristique des brioches tressées pendant la cuisson, pour un résultat visuel irréprochable.
Moule à brioche parisienne : la version classique à tête
Avec son renflement au sommet, le moule à brioche parisienne est parfait pour la recette traditionnelle en deux boules superposées.
Moule à brioche silicone : souplesse et antiadhérence
Souple et facile à démouler, le moule en silicone est pratique pour les cuissons sans ajout de matière grasse. Il passe au congélateur comme au lave-vaisselle.
Moule à brioche boulanger : robuste et pratique
Le moule boulanger en métal ou inox est conçu pour résister à un usage intensif. Il est idéal pour une cuisson régulière au four à sole.
Moule à brioche rond : forme traditionnelle
Le moule rond est le format le plus classique. Il donne une brioche généreuse, bien dorée sur les côtés et moelleuse à l’intérieur.
Grand moule à brioche : pour les grandes tablées
Le grand moule est parfait pour régaler toute la famille. Il permet une montée en volume optimale sans risque de débordement.
Moule brioche à tête individuelle : portions élégantes
Le moule individuel à tête est idéal pour servir des mini brioches parisiennes à l’unité. Parfait pour les brunchs ou cafés gourmands.
Moule brioche couronne : présentation festive
Le moule couronne permet de façonner des brioches en anneau, idéales pour les fêtes ou à garnir de fruits confits.
Moule brioche des rois : pour l’Épiphanie
Ce moule spécial galette des rois donne une forme ronde creuse parfaite pour insérer une fève ou garnir d’oranges confites.
Moule à brioche en verre : cuisson lente et élégance
Le moule en verre diffuse doucement la chaleur et offre un rendu visuel chic. Il passe directement du four à la table.
Moule petite brioche : format mini et craquant
Le moule petite brioche permet de faire des portions individuelles, parfaites pour les enfants ou les buffets sucrés.