Collection: Moule à génoise
Le moule à génoise est l’outil indispensable pour réussir des gâteaux aérés, légers et parfaitement cuits. Qu’il soit en silicone, métal ou en inox, rond ou rectangulaire, il garantit une cuisson homogène, sans affaissement ni surcuisson. Parfait pour vos layer cakes, fraisiers, opéras et autres pâtisseries à étages.
Moule à génoise rond : le format classique
Le moule à génoise rond est le plus utilisé pour les génoises traditionnelles. Il assure une montée uniforme de la pâte pour des gâteaux réguliers.
Moule à génoise silicone : souplesse et démoulage parfait
Souple, antiadhésif et facile à nettoyer, le moule à génoise silicone est idéal pour une utilisation maison. Il supporte des températures élevées sans déformation.
Moule à génoise rectangulaire : pour gâteaux à découper
Le moule à génoise rectangulaire est parfait pour les layer cakes, les gâteaux glacés ou les entremets modernes à formes géométriques.
Moule à génoise haut : pour une cuisson maîtrisée en profondeur
Le moule à génoise haut permet de réaliser des génoises épaisses, parfaites pour des gâteaux à étages stables et bien levés.
Moule génoise rectangulaire silicone : modernité et efficacité
Ce moule en silicone rectangulaire combine souplesse et forme angulaire, pour des génoises faciles à démouler et prêtes à garnir.
Moule génoise 15 cm : petit format, grand effet
Le moule à génoise 15 cm est parfait pour les portions individuelles ou les mini layer cakes élégants et gourmands.
Moule à génoise 18 cm : l’équilibre parfait
Avec un moule de 18 cm, réalisez des gâteaux pour 4 à 6 personnes. Une taille pratique pour des recettes simples et rapides.
Moule à génoise 20 cm : le format familial
Le moule à génoise 20 cm est une référence pour les pâtisseries maison. Il convient aux recettes traditionnelles comme aux créations modernes.
Moule génoise bûche : pour des entremets festifs
Le moule génoise bûche permet de créer une base souple à rouler ou à assembler, idéale pour les bûches de Noël ou les roulés pâtissiers.